SEMAINE 42
Menu Performance
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Lundi
Entrée : salade de lentilles, carottes rôties cumin et citron.
Plat : poulet citron-zaatar, boulgour aux herbes et courgettes roties.
Dessert : fromage blanc, compotée de poire et éclats de noisettes. -
Mardi
Entrée : velouté de petits pois à la feta.
Plat : saumon laqué au miso, riz basmati et brocolis au sésame.
Dessert : skyr, pommes rôties et cannelle. -
Mercredi
Entrée : houmous de betterave et bâtonnets de légumes croquants.
Plat : boulettes de dinde au paprika fumé, semoule et carottes fondantes.
Dessert : riz au lait vanille et coulis de mangue. -
Jeudi
Entrée : salade de quinoa, concombre,tomates et citron vert.
Plat : bœuf mijoté à l'asiatique, potatoes de patate douce et haricots verts.
Dessert : mousse légere banane et cacao. -
Vendredi
Entrée : velouté de carottes au curry.
Plat : pavé de cabillaud en croûte d’herbes, écrasé de pommes de terre et fondue de poireaux.
Dessert : poire pochée à la vanille et granola maison
Équilibre au quotidien
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Lundi
Entrée : betteraves rôties, feta et vinaigrette à l’orange.
Plat : poulet façon tajine aux abricots, pois chiches et semoule.
Dessert : panna cotta à la vanille et fruits rouges. -
Mardi
Entrée : velouté de butternut et noisettes torréfiées.
Plat : parmentier de poisson à la patate douce et fondue de poireaux.
Dessert : poire rotie et crumble d’avoine. -
Mercredi
Entrée : salade de carottes, pomme à l'asiatique.
Plat : émincé de dinde à la moutarde à l’ancienne, riz noir et champignons bruns.
Dessert : crème fondante au chocolat et framboises fraiches. -
Jeudi
Entrée : houmous de haricots blancs au citron.
Plat : lasagnes de légumes rôtis à la ricotta et pesto.
Dessert : riz au lait et poires caramélisées. -
Vendredi
Entrée : salade d’endives, pommes et noix.
Plat : poulet mijoté au cidre, écrasé de pommes de terre et carottes.
Dessert : gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle.
Végétarien gourmand
Des recettes sans viande ni poisson, généreuses et pleines de saveurs.
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Lundi
Entrée : velouté de champignons et éclats de noisettes.
Plat : parmentier de lentilles corail aux légumes et patate douce.
Dessert : crumble pomme-poire au sarrasin. -
Mardi
Entrée : salade de carottes à la marocaine et feta.
Plat : courge rôtie, pois chiches croustillants, boulgour et sauce tahini-citron à part.
Dessert : petit pot au chocolat noir -
Mercredi
Entrée : houmous de betterave au cumin.
Plat : curry doux de haricots blancs, épinards et lait de coco, riz basmati.
Dessert : tiramisu léger aux fruits rouges. -
Jeudi
Entrée : rouleaux de printemps au sésame.
Plat : lasagnes de potimarron, épinards et ricotta.
Dessert : poire pochée aux épices et chocolat noir. -
Vendredi
Entrée : salade de lentilles, pomme et persil.
Plat : falafels, sauce tomate au paprika et semoule aux légumes.
Dessert : cheesecake en verrine et myrtilles.
P’tit Champion
Portions et textures à discuter selon l’âge et l’appétit de l’enfant.
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Lundi
Entrée : velouté de carottes et patate douce.
Plat : boulettes de poulet à la tomate , petites pâtes et courgettes jaunes.
Dessert : compote pomme-banane à la vanille. -
Mardi
Entrée : mini quiche courgette emmental.
Plat : parmentier de poisson à la patate douce et petits pois.
Dessert : petit pot au chocolat au lait. -
Mercredi
Entrée : fromage frais et batonnets légumes.
Plat : coquillettes à la crème de champignon, dinde et parmesan râpé.
Dessert : petit moelleux pomme-vanille. -
Jeudi
Entrée : velouté de butternut et kiri
Plat : mini hachis de bœuf, purée de pommes de terre et carottes.
Dessert : pana cotta vanille framboise -
Vendredi
Entrée : panier de crudités et petite sauce fromage blanc
Plat : lasagnes de légumes et ricotta, sauce tomate .
Dessert : tartelette caramel chocolat.
Menu Diet et Équilibre
Des recettes variées, des légumes et des cuissons simples. Les portions sont à discuter selon vos besoins.
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Lundi
Entrée : velouté de carottes au curry.
Plat : poulet citron-zaatar, quinoa et courgettes rôties.
Dessert : fromage blanc et poire pochée à la vanille. -
Mardi
Entrée : salade de fenouil, orange et persil.
Plat : cabillaud en papillote au citron, riz complet et brocolis.
Dessert : pomme au four à la cannelle et yaourt grec. -
Mercredi
Entrée : betteraves rapées et sauce yaourt-citron.
Plat : lentilles vertes mijotées aux champignons, œuf mollet et carottes rôties.
Dessert : compote pomme-rhubarbe. -
Jeudi
Entrée : velouté de tomate au basilic.
Plat : émincé de dinde au paprika fumé, boulgour et haricots verts.
Dessert : salade d orange à la cannelle. -
Vendredi
Entrée : salade de chou rouge et pomme granny.
Plat : tofu citron-gingembre, patate douce et poêlée de légumes.
Dessert : ananas rôti à la noix de coco.
Parlons de vos repas
Les menus sont établis chaque semaine. Indiquez vos préférences, le nombre de personnes, le nombre de repas souhaité et votre commune de livraison. Julie vous précisera les recettes disponibles et les possibilités de livraison à Nantes, dans sa périphérie et en Loire-Atlantique. Sans abonnement.
Si vous avez une allergie ou une contrainte alimentaire, signalez-la avant toute confirmation. Les ingrédients et les allergènes des recettes définitives seront à vérifier avec Julie.